近年來,許多白酒企業(yè)都遇到了營(yíng)銷瓶頸,尤其是一些地方性的小型白酒企業(yè)更是如此,白酒營(yíng)銷策劃中,怎樣做到重點(diǎn)運(yùn)作自己的區(qū)域搶占一部分銷量,專業(yè)白酒營(yíng)銷策劃,在自己的主場(chǎng)站穩(wěn)腳,那么白酒宴會(huì)市場(chǎng)就成為不可或缺的重要渠道。
宴會(huì)市場(chǎng)用酒量是非常巨大的,新品白酒營(yíng)銷策劃,如:婚宴、壽宴、滿月宴、升學(xué)宴、喬遷宴、慶祝會(huì)、年會(huì)等,蕪湖白酒營(yíng)銷策劃,市場(chǎng)規(guī)模不可估量。然而,宴會(huì)市場(chǎng)也存在著目標(biāo)消費(fèi)群體的多元化和分散化,白酒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也面臨挑戰(zhàn)。
白酒文化博大精深,雖經(jīng)歷千百年來卻經(jīng)久不衰,直至今日,白酒已經(jīng)分門別類,品牌多的數(shù)不勝數(shù),美酒佳肴,好不熱鬧?!扒爻亍币欢瘸蔀檠胍晿?biāo)王,可見白酒營(yíng)銷策劃異常激烈。 任何營(yíng)銷都有三層的深度,白酒營(yíng)銷也是如此。層面就是靠來吸引消費(fèi)者視線,這類例子不勝枚舉。那么中間一層則是利用強(qiáng)大的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),迅速將酒類產(chǎn)品鋪向市場(chǎng)。然而,唯有突出產(chǎn)品品質(zhì),市場(chǎng)定位準(zhǔn)確,這樣才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,這便是上層的方式。
人數(shù)控制,活動(dòng)方式再加上每場(chǎng)的活動(dòng)人數(shù),決定了商業(yè)模式的構(gòu)建類型。每場(chǎng)活動(dòng)小幾十號(hào)人,定制白酒營(yíng)銷策劃方案,屬于小型品鑒會(huì)的類型,想做大,就需要多場(chǎng)次、多頻次。員工做得累,效果也來得慢。大中型體驗(yàn)式營(yíng)銷活動(dòng)的開展,每場(chǎng)人員基數(shù)要大體確定。人群定位,這一步非常考驗(yàn)策劃者的職業(yè)素養(yǎng)及管理、控局水平。實(shí)操中,邀請(qǐng)來的可能有很多人并不是你的目標(biāo)消費(fèi)群,這樣的品鑒會(huì),場(chǎng)面是熱鬧,但沒有多大價(jià)值。
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